vendredi 11 mai 2012

BC Menu Jour 9

Voici la 9e journée de recettes du livre de Tracy Anderson, The 30-day method, aussi appelé Bootcamp.

Jour 9:

Petit déjeuner : Salade de mûres et myrtilles

Déjeuner : Soupe de purée de broccolis

Goûter : Salade de betterave et oranges

Dîner : Dinde sur lit de légumes


Recettes :

Salade de mûres et myrtilles
* Temps de préparation : 5 min
* Il vous faut :
- 75 g de mûres
- 75 g de myrtilles (ou d'airelles)
- le jus d'une orange

* Mélangez tous les ingrédients. Ce petit déjeuner est encore meilleur préparé la veille.


Soupe de purée de broccolis
* Temps de préparation : 5 min
* Il vous faut :
- 50 g de céleri, coupé finement
- 80 g d'oignon, coupé finement
- 75 g de patates douces, coupées finement (sans la peau)
- 70 g de brocolis
- persil
- poivre
- 350 ml de bouillon (poule ou légumes) pauvre en sel

* Faites cuire le céleri, l'oignon, les patates douces pendant 5 min à feu moyen dans 175 ml de bouillon. Ajoutez les brocolis, le persil et 125 ml de bouillon, laissez cuire pendant 20 minutes puis retirez du feu. Passez le mélange au blender (robot), rajoutez du bouillon si vous préférez une consistence moins épaisse. Assaisonnez avec un peu de poivre.

Salade de betterave à l'orange

Recette ici


Dinde sur lit de légumes
* Temps de préparation : 45 min
* Il vous faut :
- 225-350 g de dinde
- 65 g de carottes, coupé finement
- 25 g de céleri, coupé finement
- 40 g d'oignons, coupés finement
- 225g de brocolis cuits à la vapeur
- piment de cayenne
- poivre
- 2 feuilles de laurier
- 500 ml de bouillon de poule pauvre en sel

* Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat, étalez les carottes, céleri, oignon, et feuilles de laurier, et posez la dinde sur ce lit de légumes. Assaisonnez avec le piment et le poivre. Versez la moitié du bouillon dans le plat. Faites cuire 20-30 minutes.
Retirez la dinde du plat, et versez la préparation de légumes avec l'autre moitié du bouillon dans une casserole, portez à ébullition, et laissez réduire un peu ce mélange de légumes. Servez avec la dinde coupée en fines tranches.

4 commentaires:

  1. Bonjour,

    Tout d’abord toutes mes félicitation pour ce blog qui complet et en français.

    J’ai commandé le Meta Omnicentric qui est en cours de livraison et j’aimerai savoir si je dois prendre des haltères de 1 kg ou 1,5 kg.

    Merci pour la réponse, pour ce blog et bon courage !

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  2. Bonjour et bienvenue sur ce blog :) !

    Ca n'a pas vraiment d'importance, Tracy conseille de ne pas dépasser 1.5 kg pour les haltères donc c'est comme tu le sens.
    Personnellement j'ai des haltères de 1 kg, et je ne me verrais pas prendre plus lourd pour le moment.

    Ce que tu peux faire c'est comme la section bras avec poids n'est pas très longue dans les 10 premiers jours de Meta Omni, tu peux essayer de faire tes premiers jours d'entrainement avec des bouteilles d'eau de 1L et voir si ca te va. Si tu es à l'aise, tu peux filer t'acheter des haltères de 1.5 kg ;)

    Bon courage pour Meta, ca m'interesserait d'avoir ton retour parce que je n'ai pas encore testé Metamorphosis, seulement ses DVD pour le moment ;)
    A bientot !

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  3. Coucou, continues tu a mettre les recettes,? Moi je vais Comencer le régime boitcamp, a première vue on dirait que c'est quand même un peu chiant les recettes, peux tu donner ton ressenti? Ça a l'air de demander pas mal de temps... Merci

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  4. Coucou !!
    oui je vais continuer à mettre les recettes, jusqu'au 30e jour du Bootcamp ;) !
    simplement je suis dans la dernière ligne droite pour la rédaction de mon mémoire, je suis super à la bourre ce qui n'arrange pas les choses hihi, ce qui fait que je ralentis un peu le rythme en ce moment, mais dès début juin (autour du 10 juin), je pourrai de nouveau m'y mettre à fond ;) !

    Pour les recettes que j'ai faites (je ne les ai pas toutes testées), certaines sont longues d'autres ca va, ca reste raisonnable quand meme si on regarde sur la journée là il n'y a réellement que le repas du soir qui prend du temps. Maintenant c'est vrai qu'on a pas forcément envie de passer des heures dans la cuisine mais puisque tu me demandes mon ressenti, j'ai envie de dire que vu les résultats fabuleux que j'ai vu chez celles qui l'ont testé, j'ai bien envie de passer un peu plus de temps dans la cuisine pendant juste un mois :)

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